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【何当凌倒景,一睹天地精】十二年厂家专业生产供应发酵设备 全自动食品醒发房 大型定制馒头醒发箱厂家

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2018/11/24 16:05:44 点击:189 属于:新闻资讯
【何当凌倒景,一睹天地精】十二年厂家专业生产供应发酵设备 全自动食品醒发房 大型定制馒头醒发箱厂家


馒头醒发箱采用液胀式温控器结合热风循环对流发酵技术,升温快速,温度均匀,发酵效果显著;宽敞的玻璃视窗设计,发酵过程一目了然,品质更胜一筹;馒头醒发箱封闭式不锈钢板材结构,保温效果更好,节时省电,用最短的时间,最小的耗能,发酵出最理想的面坯。全不锈钢管可调节层架,可任意拆卸调整发酵空间,方便卫生,坚固耐用,永不生锈。

本公司生产的醒发房分为以下几种类型:

型号规格 尺寸 功率 加热方式

单门12层醒发箱 50*67*150cm2.6kw 电220v

双门24层醒发箱 100*65*180cm2.8kw 电220v

双门30层醒发箱 106*78*186cm2.8kw 电220v

单门36盘醒发箱 100*105*207cm0 锅炉水蒸气

双门72盘醒发箱 188*104.4*207cm0 锅炉水蒸气

 醒发箱价格合理,操作运行简单,运转平稳效率高等优点,并且包子醒发箱还吸收了国内外先进的技术,本机还采用气缸为动力,面包发酵箱是现在国内外生产休闲派蛋糕中最先进的设备,面粉醒发箱还可以生产蛋黄派蛋糕,和一系列欧式蛋糕,设计品质更胜一筹。

醒发房注意事项:

1.醒发箱内要加一定量的水;

2.两个转扭 一个是温控,一个是湿控;

3.温控调到30-38度;

湿控按品种来决定:一般来说,酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。使用一段时间要注意加水就行了。

醒发房:

1、工作原理:设备采用干式发热管加温,湿式发热管加湿,通过控制电路,使醒发箱内产生相对湿度8085%、温度为36℃~38℃的最适合发酵之环境,帮助造型后的面包坯、馒头、包子完成后发酵过程。

2、结构特征:发酵箱为箱式结构,设有宽敞的玻璃视窗,便于用户观察面包、馒头、包子发酵情况,设有活动不锈钢圆棒作为层架,可任意折卸,方便用户发酵不同规格的产品。


醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。醒发对馒头质量的影响因素主要为温度、湿度和时间等。

温度

对醒发温度范围,一般控制在34-36。温度太高,面团内外的温差较大,使面团醒发不均匀,导致馒头成品内部组织不一致,外部组织粗糙,内部发酵不充分。温度太低,则醒发过慢、时间过长,影响生产周期。

 

食品醒发箱售后服务:

1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底

2、服务目标:服务质量赢得用户满意

3、服务原则:产品保修期为十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,馒头醒发箱提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

本公司各类系列产品,统一保修期为一年,保修期内免收维修费和服务费。

公司地址:山东省滨州市邹平县明集开发区。

联 系 人:万涛 随时恭候您的来电

座机:0543-2249219

手机:18754321893

可定做各种您心仪的产品 欢迎各界领导到公司实地参观考察

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